Zupa zoni (??) to jedno z tradycyjnych dań noworocznych. Poniżej podaję przepis na wersję podawaną w Japonii wschodniej, czyli na bazie czystego bulionu dashi.
składniki (na cztery porcje):
* 800 ml dashi;
* 4 ciastka mochi;
* 4 plasteki kamaboko lub naruto;
* 4 kapelusze grzybów shiitake, pokrojone w cienkie paseczki;
* 10 dag mięsa kurczka (najlepiej z udek);
* 10 dag świeżych liści szpinaku albo komatsuna, ugotowanych i pokrojonych w ok. dwucentymetrowe kawałki;
* 1 mała marchewka pokrojona w drobną kostkę;
* biała część średniego pora, pokrojona w ukośne plasterki;
* po jednej łyżeczce cuku, sosu sojowego i sake.


przygotowanie:

1. mochi podpiekamy na grillu do miękkości;
2. do garnka wlewamy dashi, mięso kurczka, marchew i grzyby, zagotowujemy, zmniejszamy ogień;
3. zupę doprawiamy sosem sojowym, sake i cukrem;
4. gotujemy przez kilka minut na małym ogniu;
5. miękkie mochi i plasterki pora wkładamy do miseczek, zalewamy zupą, na wierzchu układamy kamaboko lub naruto.



japońskie żarcie
mentaiko
mizutaki
motsu-nabe
nattou




tomasz swiatek
oskar raxO




Ksiazki

Bezsenność w Tokio - Marcin Bruczkowski
"Klejnot Wschodu. Pamiętnik" Maureen Lindley
Emiko Ohnuki-Tiereney "Dzienniki Kamikadze"
"Hanzai znaczy przestępstwo. Ściganie przestępstw pospolitych oraz white-collar-crimes w Japonii" - Jacek Izydorczyk
"Yoshiwara - miasto zmysłów" - Ethel i Stephen Longstreet
"Samuraje. Uzbrojenie, Ekwipunek, Ubiór"- Mitsuo Kure
Alex Kerr - "Japonia utracona"
"American Fuji". Autorka nazywa się chyba Sara Becker albo Backer
Olgierd Budrewicz - "Tokijskie ABC"
Jolanta Tubielewicz - "Japonia zmienna czy niezmienna ?"
"Życie po Japonsku" - Autora niestey nie pamietam :
Psy i demony. Ciemne strony Japoni- Alex Kerr




piosenki

B'z - Itsuka no Merry Christmas
BoA - [merikuri]-katakana
BoA - Winter Love
Exile - Last Christmas
Gackt - 12??Love song !!!!!!!!!!!!
Kanjani8 - 10 Nengo no Kyou no Hi mo !!!?
KAT-TUN - White Christmas
Ketsumeishi - Sei Naru Yoru Ni
KinKi Kids - Another Christmas
KinKi Kids - Cinderella Christmas
KinKi Kids - Harmony of December
KinKi Kids - SNOW! SNOW! SNOW!
Kuraki Mai - Winter Bells
Kuwata Keisuke - shiroi koibito tachi
L'Arc~en~Ciel - Hurry Xmas
Miyavi - Jingle Bell
Nakashima Mika - yuki no hana
Satoda Mai & Misono & Fujimoto - Mousugu Christmas
SPEED - White Love
Tokio - Ding Dong
Ueto Aya - Winter Love
V6 - Silver Bells
Yuzuoda - Christmas no yakusoku




jaejoong solosy

~Maze
~Footsteps
~Crying
~Insa - A Millionnair's first Love OST
~Just for One Day
~Suhshi
~Incomplete
~Keyword
~Forgotten Season




geje

thotsobek
yoshida33
s_pish
shoheys !!
CepticRose
tokboy133
adieu_aux
yuhdelic
arklay ;>
hiro8864
kyliesan ...




dramy

hana yori dango
kurosagi
Long Vacation
Beautiful life
Itsuka no kimi e >>saito takumi!
princess princess d >>>YAOI! :O
Love Generation
Summer snow
Zettai Kareshi >>Regatta



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Mello - mikazuki raito



zespoly co by sie zainteresic

12012 -over
irokui- Kitsu Kakeru Tonakai
D
UnsraW
Daizy Stripper
Ayabie
Kazoku
Screw -Death door
ClearVeil
Plastic tree
Akihabara Shounendan Dennou Romeo




* biszkopt czekoladowy z 6 jajek 1 szt
* margaryna 10 dag
* krówki kakaowe 25 dag
* śmietan fix 2 opakowania
* śmietana kremówka 36% 2/3 L
* ciemne kakao 1-2 łyżeczki
* chałwa kakaowa 25 dag
* margaryna Kasia 25 dag
* mleko do budyniu 1/2-2/3 L
* budyń cappucino (delekty) 2 szt
* mleko 4 łyżki


Sposób przyrządzenia

Upiec biszkopt w formie 25/40 i ostudzony przekroić na 2 "plastry", następnie oba nasączyć zaparzona uprzednio kawą.

Budynie ugotować, a następnie zdjąć z ognia i dodać pokruszoną chałwę i tak długo mieszać aż chałwa całkowicie się "rozpuści" i połączyć z budyniem. Budyń odstawić do ostygnięcia.
W tym czasie do garnuszka włożyć 10 dag margaryny i roztapiając na ogniu dodawać krówki i mleko. Gdy się już wszystko połączy -odstawić do przestudzenia. Margarynę do kremu dokładnie rozetrzeć i dodawać po łyżce zimnego budyniu z chałwą i dodać wg uznania kakao.
Na pierwszy blat biszkoptu wyłożyć krem i równo go rozprowadzić. Położyć na nim drugą część ciasta i docisnąć.
Kremówkę ubić na sztywni i dodać śmietana-fix zmieszany z cukrem waniliowym. Wyłożyć śmietanę na biszkopt i polać chłodną i gęstą masą - polewą z krówek. Następnie wstawić na 2-3 godziny do lodówki.



Vivaldi's 4 Seasons



















Alice Auaa (gothic)
Angelic Pretty (lolita)
Atelier BOZ (gothic/lolita)
Atelier Pierrot (gothic/lolita)
Baby, The Star Shine Bright (lolita) *
Beth (sweet/casual lolita)
Black Peace Now / Peace Now (gothic)
Body Line (gothic/lolita/cosplay) *
Candy Fruit (maid/cosplay/gothic/lolita) *
Emily Temple Cute - Kyoto (lolita)
Emily Temple Cute - Osaka (lolita)
Excentrique (corsetry)
Elements (gothic)
HeartE (lolita)
h.NAOTO (gothic)
ID-Japan (gothic)
Innocent World (lolita)
Jane Marple (variety)
Juliette et Justine (lolita)
MA/MAM (gothic/lolita)
Mari's Rock (manly gothic and punky lolita)
Marble (gothic/lolita)
Mary Magdalene (Lolita)
Metamorphose temp de filles (gothic/lolita) *
Miho Matsuda (gothic/lolita)
Mille Fleurs (gothic/lolita)
Moi-meme-Moitie (gothic/lolita)
Putumayo (gothic/lolita)
Sex Pot Revenge / Drug Spider (gothic/punk)
Suppurate System (gothic jewellery)
NEW! Shirley Temple (childrens,lolita)
Union Jack (gothic/lolita)
Victorian Maiden (lolita)
Visible (gothic,lolita)